BOVENKARSPEL - Het project Gezond Westfriesland helpt mensen met een laagdrempelig traject om een gezonde levensstijl vol te houden. Zo kunnen gezondheidsproblemen voorkomen worden.

Het project volgt de visie van GezondLand.org.: Samen aan de slag om een gezond dorp te creëren.

Al veel zorgverleners en Westfriese ondernemers geven support aan dit initiatief.

Vandaag laten we Eva Kater aan het woord.

Wat houdt je werk precies in Eva?

Ik werk als diëtiste bij het Persoonlijke Dieet in Enkhuizen. Wij maken voor iedereen een persoonlijk voedingsplan, iedereen is immers verschillend. Wij maken dit voedingsplan aan de hand van de resultaten van het bloedonderzoek en een uitgebreid intakegesprek. Zo leren we de mensen en zijn/haar behoeftes echt kennen en kunnen we echt een persoonlijk plan opstellen.

Hoe en waarom ben je dit werk gaan doen?

Ik zag in mijn eigen familie veel gezondheidsproblemen en ziekten en wil graag dat dit verminderd wordt. Waarschijnlijk stond mij dezelfde problemen te wachten en daar wilde ik graag iets aan doen.

Ook ben ik al sinds ik 8/9 jaar oud ben bekend met een allergie voor vis, schaal- en schelpdieren. Sinds ruim 10 jaar reageren mijn darmen overgevoelig op kippenvlees. Hierdoor mis ik bepaalde voedingsstoffen en ben ik al jaren zelf bezig met voeding. Ook weet ik hoe belangrijk het is dat iemand persoonlijk met je meekijkt.

Ik ben na verdieping achter de oorzaak van de problemen van insulineresistentie, overgewicht, maag- en darmklachten en huidaandoeningen gekomen. Graag deel ik mijn kennis en help ik mensen met het behalen van hun doel.

Er is zoveel leed te voorkomen met een gezonde leefstijl, daar help ik de mensen graag mee.

Waarom geef je ook wel eens workshop bij het project Samen op weg naar een Gezond Westfriesland?

Wat mij aansprak is de toegankelijkheid van het project: echt iedereen kan hieraan meedoen en met een juiste aanpak gezondheidsproblemen voorkomen. We doen dit samen met andere professionals op allerlei gebieden, wij op het gebied van de juiste keuze bij voeding. Ook vind ik het super fijn om mensen toch wat inspiratie te geven om iets aan de leefstijl te doen.

En heb je nog iets meer te vertellen?

Dat ik ook Pools spreek. Ik heb een Poolse moeder, dus spreek vloeiend Pools. Heel fijn om zo te communiceren met de Poolse cliënten. We hebben cliënten uit het hele land en kunnen ook online advies geven.

Oh ja, nog iets:

Het leefstijlboekje “Eet je Beter “ dat in het project wordt gebruikt is gemaakt is echt een aanrader. Iedereen begrijpt dit omdat er veel plaatjes in staan van producten die je beter wel en niet kunt eten. Leuk om te vermelden dat mijn collega van Het Persoonlijk Dieet, Karina Schenk, hier ook aan meegewerkt heeft.

Workshop

De workshop van Eva:

De entree is gratis en je hoeft je niet van te voren aan te melden.

Neem gerust enkele producten mee, die je vaak eet en drinkt, om na te gaan wat er nu precies in zit.

Dat is echt leerzaam voor je eigen eet- en drinkgewoonte.